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今年の七草粥は絶品

昨日は七草がゆの日でしたね。

葉付き大根やカブなど、あるものだけでお粥にしてもいいんじゃないかと
思いながらも、やっぱり、七草セットを購入。

直前に買った方がより新鮮かと思ったのですが、
パックを開けてみると、もう枯れかけている葉っぱが
かなり多くて・・・出荷は数日前だったんですね。
愛媛産でしたし。


それでも、今年は味付けに塩麹を使ってみました。
これが大正解!!

2012010720570000.jpg

ちゃんとお米からお粥に炊く時間がなくて、
朝のあまりご飯(5分づき)を使ったので、
見た目があまり良くないですが、
味は最高!!

お粥や雑炊系が苦手な主人と次女も、最初はブーブー言ってましたが、
きれいに食べていたので、間違いなくおいしかったはず。

さすが塩麹!
たぶん過去最高の絶品がゆだったと思います。

…と、自画自賛。




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ピーターラビット♪

すみません、塩麹よりも器に反応してしまいました。
もしかして、底にピーターラビットの絵があるスープ皿でしょうか?
実家で、スープやシチューといえばこの器を使っていたので、懐かしいです~!

塩麹、いい味出ますよねぇ。
最近は、鍋のたれとして活躍中です。
お粥の味付け、やってみます!

忘れてた!

塩麹の七草がゆ美味しそうですね!

Re: ピーターラビット♪

739ママさんへ~v-22

> もしかして、底にピーターラビットの絵があるスープ皿でしょうか?

はい!その通りです。
結婚祝いに出産祝い、もう20年近く前になりますが、
立て続けにピーターラビットの食器をいただいて、
いまだに愛用しています。

特にこのスープ皿は、とても使いやすいサイズなので
気に入っています。

いいものは、いつまでも愛着を持って使い続けられますね~
¥100均一は、手軽に手に入っても、
手元を離れていくのも早いです。

鍋の味付けに塩麹ですか?
いいヒントをいただいたので、昨日はシチューの隠し味に
塩麹を入れてみました♪

ありがとうございます!


Re: 忘れてた!

ふうさんへ~v-22

はい、ホントにおいしかったです。

七草がゆにこだわらなくても、
オメデトウで体をリセットしてもよさそうですね。

プロフィール

和おん

Author:和おん
好奇心旺盛、氣は若い!
主人と二人で、お米&自然食品の小さなお店をやってます
2女の母でもあります

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