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キンピラに入れるゴマの代わりに


昨日も長女と話していて・・・
試合の日もがんばってお弁当を作って持って行っているって。

その前の日に、電話した時、ジャーって料理しているような
音がしていて、何を作っているか聞いたら、
「キンピラ」だって。

へ~~~
家にいるときは料理なんてほとんどしたことがなくて、
年に数回、得意のチャーハンを作ってくれる程度でしたが。

キンピラなんて、よくできたね~と感心していたら。
最近は、ネットでいくらでもレシピが公開されているので
それを参考にしながら毎日、料理しているらしい。


で、そのキンピラ、ニンジンとシイタケを使ったらしいのですが、
仕上げのゴマがなかったので、その代りに何を使ったか、
聞いてびっくり!!

何と雑穀をゆでもせずに使ったんですって!
料理の初心者でなきゃ、こんな発想はできませんね。

見た目が似てるからって・・・
「きび」「あわ」「ひえ」のどれかを使ったらしいのですが、
最後に水を入れて蒸したので、なかなかおいしかったって。

ふ~~~ん。。。。
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Author:和おん
好奇心旺盛、氣は若い!
主人と二人で、お米&自然食品の小さなお店をやってます
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