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手打ちうどん講習会

またまた、ずいぶんとご無沙汰してしまいました。
更新していない間も、ご訪問くださった方々、
ありがとうございます!!

書きたいネタは山とあったのですが、
ネタが多いということは、何かとバタバタとしているということで、
ここの管理画面に入ってくるのが、億劫になってしまってました(反省)。


さて、今日は軽い日記です。

食農コーディネーターの定例会も、お休みがちだったのですが、
来週、女性農業士さんとの交流会で、手打ちうどんを作るということで、
その予行演習に行ってきました。

2年前、コーディネーター認定前の講習中に習ったきり、
一度も復習していなかったので、来週の本番には参加できませんが、
ちょうどよい機会なので、今日、参加しました。


今日は、普通の小麦粉で作るうどんと、米粉もチャレンジ。
時間に限りがあり、試食もできませんでしたし、
米粉のタネはそのまま持ち帰って、明日まで寝かせることになりました。

2010101812220000.jpg

小麦粉の方は、おいしいのは百も承知。
2年前に体験済みです。

米粉の方がどのように出来上がるのか?!!
明日が楽しみです。


あと2~3回、家で自力で作って復習すれば、
げんき塾でご披露できるかも♪です。

せっかくなんで、国産の地粉で作ってみたいな~と思っています。


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Author:和おん
好奇心旺盛、氣は若い!
主人と二人で、お米&自然食品の小さなお店をやってます
2女の母でもあります

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